材料（１人前）

• ごはん200g
• ポテトチップ (のり塩味) 15g
• 玉ねぎ1/4個
• 豆苗1/4パック
• ①しょうゆ小さじ1
• ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
• すりおろし生姜小さじ1
• ごま油大さじ1

[トッピング]

卵黄1個

作り方

1.

玉ねぎはみじん切りにします。

2.

豆苗は根元を切り落としたら、2cm幅に切ります。

3.

フライパンにごま油、すりおろし生姜を入れ、弱火にかけます。

4.

すりおろし生姜の香りが立ったら、1を加え中火にします。

5.

玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、ごはん、①と2の半量を入れます。

6.

全体が馴染むまで炒めたら、ポテトチップを手で砕きながら加えます。
手早く混ぜ合わせたら、器に盛り中央をくぼませます。

7.

くぼみを囲うように残りの2を添えて、卵黄を中央にのせたら完成です。

材料（１人前）

• チキン味のインスタントラーメン1/2袋
• ベビーリーフ50g
• きゅうり1/2本
• ミニトマト4個

[ドレッシング]

マヨネーズ大さじ2

白すりごま大さじ1

しょうゆ小さじ1

作り方

1.

きゅうりはヘタを切り落とし、細切りにします。

2.

ミニトマトはヘタを取り除き、4等分に切ります。

3.

ボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜ合わせます。

4.

ベビーリーフを盛り付けたお皿に、1と2をのせます。

5.

チキン味のインスタントラーメンを手で一口大に砕きながらのせ、
お好みで3をかけてお召し上がりください。